快速时时彩开奖网址 www.eahzo.com 地址:遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣腰堡鎮
電話:15841005719

啤酒工藝中的過濾-亨孚科技

來源:未知添加時間:2019-12-12 15:45:29 點擊:
啤酒工藝中的過濾
過濾是一種分離過程,通過過濾將啤酒中仍存在的酵母細胞和其它渾濁物從啤酒中分離出去。不然這些物質會在以后階段從啤酒中析出,導致啤酒渾濁。
過濾的目的是使啤酒能夠保存,至少應使啤酒在“最低保存期限”內不出現外觀變化,以保證啤酒外觀完美。

1、過濾方法
過濾時,渾濁的液體(未濾液)借助過濾介質使清液(已濾液)和截留固體物質分離。分離的動力基于過濾機進口與出口的壓差。
進口處的壓力總是高于出口處的壓力。壓差越大,表明過濾機的阻力就越大,此阻力影響過濾進程。特別是在過濾結束時,壓差上升相當快。
2、分離效應
分離效應分為以下幾種:
①篩面或表面效應1:顆粒不能穿過過濾介質的孔洞而被截留于不斷增厚的濾層表面。過濾精度也越來越高,但流量卻越來越小。
②深度效應2:多孔性的材料由于其巨大的表面積和幽深曲折的通徑而將液體中的顆粒截留下來。由于機械效應使具有一定大小的顆粒物質被截留,因此孔洞不斷被堵塞,導致過濾機的效率逐漸下降。
③細小顆粒被吸附而截留。這種吸附石由于過濾材料和顆粒具有不同的電荷引起的。
④篩分效應和吸附效應在大多數情況下是同時出現的。

3、過濾材料
過濾材料分為以下幾種:
①不同種類的篩:比如,金屬篩、裂縫篩或平行安裝于燭式過濾機的異型金屬絲。
②金屬或紡織編織物:對金屬編織物的清洗和滅菌效果更好一些,紡織編織物也比較理想,比如,聚丙烯編織物在許多方面具有和金屬編織物幾乎相同的性能,但因不便于滅菌,所以在啤酒過濾中并不多見。
③過濾板:過濾板可用纖維、棉花、硅藻土、珍珠巖、玻璃纖維和其它材料制成。
④松散材料:比如,砂石過濾器用于水過濾,過濾劑用于形成過濾層。
⑤多孔材料:比如,燒結金屬,用于麥汁通氧。
⑥各種膜:現在越來越多使用膜過濾。制造膜的材料很多,如,聚氨酯、聚丙烯、聚酰胺、聚乙烯、聚碳酸酯、醋酸纖維及其它材料。
4、過濾介質
過濾介質為粉狀物質,比如,硅藻土或珍珠巖,它們被附于過濾材料(編織物或板)之上。由于其特殊形狀和結構,可用于過濾。沒有過濾材料就無法使用過濾介質。
下列物質常被作為過濾介質應用于啤酒廠:
①用于啤酒過濾的硅藻土
②用于麥汁過濾的珍珠巖

 
 
 
 
?
地址:遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣腰堡鎮
Copyright ? 2019 遼寧亨孚潔凈設備科技有限公司 版權所有 Power by DedeCms
管道工程-遼寧亨孚潔凈設備科技有限公司